BERNIERES JORT (depuis 1883...)

Laiterie de Bernières ­ Jort

CARTE D'IDENTITE :

Date de naissance : 1883
Propriétaire : Groupe LACTALIS/BESNIER
Signe particulier : AOC - au lait cru
Adresse :

Bernières d'Ailly
14170 SAINT PIERRE SUR DIVES

Tél : 02.31.40.94.09 ­ Fax : 02.31.40.06.62
Laiterie du Bernières - Jort
14170 BERNIERES D'AILLY

1789 : Contruction d'un moulin à blé.

Début XIXème siècle : Le moulin subit une petite transformation pour devenir un moulin à huile.

1883 : Le moulin est transformé en laiterie. Elle s'appelle " Bessard du Par cet Cie : fabrique de fromages ".

1888 / 1891 : Première utilisation de l'étiquette ronde ainsi que de la boîte en bois qui a permis au Camembert de connaître un succès national au début du siècle. La premièer marque fut " Jort - Corneville " encore fabriqué à ce jour.

1918 : La laiterie de Bernières - Jort entre dans le groupe des Fermiers Normands présidé par Mr Vignioboul.

1952 : Mr Gondouin (Directeur de Bernières - Jort) quitte la laiterie pour en fonder une nouvelle appelée " Le Moulin de Carel ".

1954 : Mr Leboucher reprend Bernières - Jort. Dans les premières années, la laiterie fabrique en plus des Camemberts AOC, DES Camemberts pasteurisés ainsi que du Coulommiers.

1995 : Rachat de la laiterie par Vallée SA. La fabrication de Camemberts pasteurisés est transférée à la maison mère de Vallée SA à Clécy (Calvados).

1997 : Le groupe Besnier rachète Vallée SA.

Janvier 1999 : Usine agréée aux normes européennes.